Restaurace Madlenčina
Srdcem každého hotelu je restaurace. Na Studánce pro restauraci s poetickým jménem Madlenčina vaří šéfkuchař Jan Havlíček se svým týmem. Základem místního stravování je poctivá česká kuchyně, která hojně využívá produktů z nedaleké Farmy Třebešov. Ta se specializuje na tu nejlepší zvěřinu z Orlických hor. Rádi vyhovíme vašim požadavkům na vegetariánskou kuchyni nebo dietní stravování. Plnohodnotný zážitek z gastronomie doplní džbán pramenité vody z našich vlastních zdrojů.
Snídaně pro veřejnost
Využijte možnost skvělého zážitku v podobě snídaní v hotelu Studánka. Den můžete začít u stolu s vynikající snídaní v rodinném kruhu stejně jako se svými obchodními partnery.
REZERVACE
+420 494 389 280
Otevírací doba restaurace.
STANDARDNÍ OTEVÍRACÍ DOBA
Pondělí - Neděle: | 7:00 - 9:30 / 11:00 - 22:00 |
SNÍDANĚ PRO VEŘEJNOST
Pondělí - Sobota: | 8:00 - 10:00 |
Neděle: | 8:00 - 10:30 |
Prohlédněte si naše snídaňové menu a sezónní menu.
Rezervujte si pobyt v Hotelu Studánka a těšte se na posezení v Madlenčině restauraci.
Přijměte pozvání od šéfkuchaře Jana Havlíčka a těšte se na gastronomické zážitky v Madlenčině restauraci.
Snídaňové menu.
2ks | Vejce Benedict, domácí pečivo, holandská omáčka, dušená šunka z místní farmy Třebešov | 139,- Kč |
2ks | Vejce Florentine, domácí pečivo, holandská omáčka, špenát | 129,- Kč |
1ks | Vaječená omeleta ze třech vajec, omeletu vám rádi připravíme tak, jak jí máte nejraději. Je jen na vás, které přísady si zvolíte. Co přísada, to daná cena. | 79,- Kč |
Houby, papriky, rajčata | 12,- Kč | |
Sýr, šunka, slanina | 17,- Kč | |
Uzený losos | 38,- Kč | |
1ks | Náš bagel plněný míchanými vejci, pažitka, opečená slanina, čedar, cibulka, bylinkový dip | 119,- Kč |
1ks | Bagetka naplněná vepřovým trhaným masem, vídeňská cibulka, salátek, česnekový dip | 123,- Kč |
1ks | Sendvič Studánka, kuřecí maso, slanina, vejce, okurka, rajče, salátek | 136,- Kč |
1ks | Tradiční francouzský toust, opečená slanina, javorový sirup | 109,- Kč |
70g | Houbová paštika, mandle, ličenský bochánek | 98,- Kč |
60g | Domácí bulka s cizrnovou pastou, houbové ragů | 118,- Kč |
1ks | Čokoládový muffin, slaný karamelový krém opražené buráky | 95,- Kč |
3ks | Jablečné lívanečky, javorový sirup, pekanové ořechy, ovoce (na přání i ve veganské variantě) | 119,- Kč |
1ks | Studánecká palačinka s čokoládou, ořechy, ovoce, šlehačka (na přání i ve veganské variantě) | 115,- Kč |
Pokud preferujete tradiční hotelovou snídani, jste srdečně zváni na náš hotelový bufet, který nabízí: Výběr sýrů a uzenin dle denní nabídky, jogurty, müsli, vajíčka dle denní nabídky, teplou uzeninu dle denní nabídky, sladkou kuchyni dle denní nabídky, variaci ovoce dle denní nabídky, výběr pečiva, nápoje - káva, čaj, džus a mnoho dalšího. | 299,- Kč | |
Hotelová snídaně: Děti do 3 let zdarma, dítě do 12 let za 70% z uvedené ceny |
Jídelní lístek.
Předkrmy
70g | Houbová paštika, mandle, Ličenský chlebánek | 98,- Kč |
70g | Zvěřinová paštika, sušené švestky, vlašské ořechy, Studánecký škvarkový chléb | 153,- Kč |
Polévky
0,2l | Silní hovězí vývar s masem, naše krájené nudle | 75,- Kč |
0,2l | Kulajda s hříbky, zastřené vejce | 93,- Kč |
Hlavní chody
2ks | Filet ze pstruha na kmíně s tymiánem, pečený na másle, opečené brambory, lehký zeleninový salátek | 279,- Kč |
200g | Kachní stehno, variace knedlíků, červené zelí, vídeňská cibulka | 269,- Kč |
150g | Kuřecí roláda na šalvěji, brambora opečená s ricottou a bylinkami, přírodní bylinková šťáva | 275,- Kč |
150g | Kraličí stehno, pečené na zelenině a špeku, zeleninové pyré, brambůrky grenaille | 369,- Kč |
150g | Dančí hřbet z naší farmy, nok ze šťouchaných brambor, glazované kaštany, omáčka z pečených kostí | 439,- Kč |
250g | Hovězí rumpsteak, opečené steakové hranolky, pepřová omáčka z červeného vína | 468,- Kč |
150g | Dušený hovězí krk na víně, bramborovo-dýňové pyré, karotka, houbová raviola | 296,- Kč |
150g | Hovězí svíčková na smetaně, karlovarské knedlíky, brusinkový terč | 268,- Kč |
250g | Steak z vepřové krkovice, grilovaná cibule a žampiony, tymián, pečené brambory, medovo-hořčičná omáčka | 283,- Kč |
150g | Rolovaný vepřový pupek, bramborové špalíčky, listový špenát, česnekové pyré | 275,- Kč |
Bezmasá jídla
200g | Cuketové tagliatelle s houbami, pesto ze sušených rajčat a ořechů | 219,- Kč |
200g | Bramborové knedlíky, plněné špenátem a ricottou, křupavá cibulka | 198,- Kč |
150g | Naše tvarohové knedlíčky, borůvková omáčka | 195,- Kč |
150g | Dukátové buchtičky, vanilkový krém | 179,- Kč |
Saláty
250g | Salát caesar s kuřecím masem, opečená slanina, bagetkové chips | 229,- Kč |
250g | Salát s pečené kořenové zeleniny, s modrým sýrem, pekanové ořechy | 189,- Kč |
Dezerty hotelové cukrárny
1ks | Malinový sorbet s lesním ovocem, v čokoládové kouli, přelitý horkým karamelem | 178,- Kč |
70g | Čokoládový větrníček s višněmi | 95,- Kč |
100g | Cheesecake, karamelizovaná jablka | 99,- Kč |
100g | Tvarohový dortík Studánka, lesní ovoce | 95,- Kč |
Zmrzlinové speciály
1ks | Pohár Studánka, vanilkový krém, sezónní ovoce | 137,- Kč |
1ks | Zmrzlina ze slaného karamelu | 128,- Kč |
Lokální delikatesy k pivu a vínu
150g | Hovězí tataráček s topinkami (6 ks) | 299,- Kč |
200g | Variace uzenin z Farmy Třebešov | 289,- Kč |
200g | Variace českých sýrů s rakytníkem | 289,- Kč |
150g | Jemně solené Studánecké brambůrky | 89,- Kč |
Další pochutiny ze zvěřiny lze zakoupit v naší hotelové recepci |
Dětský jídelní lístek
120g | Kuřecí plátek s bylinkami, vařené brambory maštěné máslem | 109,- Kč |
150g | Široké nudle s rajčatovou omáčkou, sypané sýrem | 99,- Kč |
Rádi vám taktéž připravíme poloviční porci z jídel z našeho stálého jídelního lístku |
Nápojový lístek.
Aperitivy
0,1l | Martini Extra Dry | 85,- Kč |
0,1l | Martini Bianco, Rosso, Rossato | 85,- Kč |
0,04l | Royal Oporto Ruby, Tawny, White | 89,- Kč |
0,04l | Campari Bitter | 89,- Kč |
0,1l | Prosseco, dle denní nabídky | 79,- Kč |
0,1l | Crodino aperitivo | 77,- Kč |
Místní ovocné podorlocké pálenky
0,04l | Jablkovice | 87,- Kč |
0,04l | Hruškovice | 87,- Kč |
0,04l | Višňovice | 87,- Kč |
0,04l | Meruňkovice | 87,- Kč |
0,04l | Slivovice | 87,- Kč |
Whisky
0,04l | Ballantine´s | 85,- Kč |
0,04l | Johnnie Walker red | 89,- Kč |
0,04l | Johnnie Walker black | 125,- Kč |
0,04l | Chivas Regal 12y | 145,- Kč |
0,04l | Chivas Regal 18y | 375,- Kč |
0,04l | Jameson | 95,- Kč |
0,04l | Tullamore Dew | 95,- Kč |
0,04l | Jack Daniel´s Honey / Apple | 99,- Kč |
0,04l | Jack Daniel´s single barel | 215,- Kč |
0,04l | Gentleman Jack | 175,- Kč |
Rumy
0,04l | Božkov | 72,- Kč |
0,04l | Bacardi rum | 85,- Kč |
0,04l | Captain Morgan | 89,- Kč |
0,04l | Legendario | 119,- Kč |
0,04l | Bucanero | 129,- Kč |
0,04l | Diplomatico | 169,- Kč |
0,04l | Zacapa rum 12y | 189,- Kč |
Koňaky a Brandy
0,04l | Metaxa***** | 93,- Kč |
0,04l | Metaxa******* | 108,- Kč |
0,04l | Jim Beam | 95,- Kč |
0,04l | Four Roses | 95,- Kč |
0,04l | Hennessy V.S. | 129,- Kč |
0,04l | Godet pearadise (hruškový koňak) | 189,- Kč |
0,04l | Martell V.S.O.P. | 169,- Kč |
0,04l | Martell X.O. | 515,- Kč |
Likéry a destiláty
0,04l | Slivovice Rudolf Jelínek | 83,- Kč |
0,04l | Absolut vodka | 83,- Kč |
0,04l | Finlandia vodka | 83,- Kč |
0,04l | Tequila Olmeca blanco, reposado Silver / Gold | 89,- Kč |
0,04l | Beefeater Gin | 85,- Kč |
0,04l | Bombay Sapphire Gin | 95,- Kč |
0,04l | Griotka | 65,- Kč |
0,04l | Becherovka, Becherovka Lemond | 73,- Kč |
0,04l | Fernet Stock, Fernet Stock Citrus | 73,- Kč |
0,04l | Stará myslivecká | 73,- Kč |
0,04l | Absinth | 89,- Kč |
0,04l | Berentzen | 67,- Kč |
0,04l | Jägermeister | 85,- Kč |
0,04l | Malibu | 73,- Kč |
0,04l | Vaječný likér | 65,- Kč |
0,04l | Baileys | 79,- Kč |
Míchané alkoholické nápoje
0,3l | Mojito (Rum bacardi, třtinový cukr, soda, limeta) | 149,- Kč |
0,3l | Aperol Spritz (Aperol, prosecco, soda) | 149,- Kč |
0,2l | Coctail z “Lesa Včelného“ (Gin, Blackbery Liquor, sirup, cit. šťáva, soda) | 139,- Kč |
0,3l | Hugo Spritz (Prosecco, Bezinkový sirup, soda) | 139,- Kč |
0,3l | English Garden (Bombay Sapphire Gin, Tonic bitter rose) | 159,- Kč |
0,2l | Mimosa (Prosseco, pomerančový džus) | 139,- Kč |
0,3l | Pimm´s Gentleman´s Mule (Pimm´s limetová šťáva, zázvorové pivo) | 159,- Kč |
Míchané nealkoholické nápoje
0,3l | Mojito (Monin, třtinový cukr, soda, limeta) | 115,- Kč |
0,3l | Americká limonáda (Grenadine, pomerančový juice, jahodový juice, čerstvé ovoce) | 99,- Kč |
0,2l | Espresso Tonic | 119,- Kč |
0,3l | Virgin Hugo Spritz (Nealkoholické Prosecco, Bezinkový sirup, soda) | 119,- Kč |
0,2l | Mimosa (Nealkoholické Prosseco, pomerančový džus) | 119,- Kč |
0,3l | Studánecký ledový čaj (perlivá voda, čaj, med, třtinový cukr) | 79,- Kč |
Nealkoholické nápoje
0,25l | Stolní voda ROMERQULLE (neperlivá, sycená, ochucená) | 54,- Kč |
0,33l | Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola Zero | 49,- Kč |
0,33l | Sprite, Fanta | 49,- Kč |
0,25l | Kinley Tonic, Ginger Ale, Bitter Rose | 49,- Kč |
0,25l | Fuze Tea | 49,- Kč |
0,25l | Cappy (dle denní nabídky) | 49,- Kč |
0,33l | Podorlický jablečný mošt a dle denní nabídky | 55,- Kč |
1l | Studánecká voda ve džbánku | 35,- Kč |
Pivo
0,5l | Kaštan11° | 55,- Kč |
0,3l | Kaštan11° | 44,- Kč |
0,5l | Kněžna 12° | 59,- Kč |
0,3l | Kněžna 12° | 48,- Kč |
0,5l | Pilsner Urquell | 65,- Kč |
0,3l | Pilsner Urquell | 54,- Kč |
0,3l | Limo - Pivo / višeň | 44,- Kč |
0,5l | Limo - Pivo / višeň | 55,- Kč |
0,33l | Radegast Birell / světlý, tmavý, ochucený / lahev | 52,- Kč |
Čaje z bylinkové zahrádky
0,25l | Čaj z čerstvé meduňky, med z Orlických hor | 75,- Kč |
0,25l | Čaj z čerstvé máty peprné, med z Orlických hor | 75,- Kč |
0,25l | Čaj z čerstvého zázvoru, med z Orlických hor | 75,- Kč |
Teplé nápoje
1k | Čaj Slow Tea | 65,- Kč |
0,2l | Horký zázvorový nápoj s pomerančem a limetkou | 79,- Kč |
0,2l | Horká belgická čokoláda | 83,- Kč |
0,25l | Horké Cappy s ovocem | 65,- Kč |
0,2l | Svařené víno | 89,- Kč |
0,2l | Grog | 79,- Kč |
0,2l | Studánecký horký punč | 89,- Kč |
Káva
7g | Espresso | 62,- Kč |
7g | Espresso Lungo | 62,- Kč |
7g | Cappuccino | 62,- Kč |
7g | Latte machiato | 79,- Kč |
7g | Vídeňská káva | 79,- Kč |
7g | Alžírská káva | 85,- Kč |
7g | Irská káva | 95,- Kč |
7g | Turecká káva | 62,- Kč |
7g | Ledová káva se zmrzlinou | 89,- Kč |
7g | Ledová káva s mlékem | 75,- Kč |
Vína
Vinný lístek - dle aktuální nabídky v restauraci |