Seminář „Avantgardní Česko“

AKC ČR z.s., pobočka východní Čechy pořádá seminář „Avantgardní Česko“

Lektor:  Pavel Bicek, který pracuje ve Wellness hotelu Beethoven Chomutov a je členem pobočky Karlovy Vary, říká: „Jsem zastáncem filosofie Zdeňka Pohlreicha, mým soutěžním utkáním je plná restaurace a zákazníci, kteří se vrací.“

Kdy: 25. února 2017 od 9:30 do 16:00

Kde: Hotel Studánka, Letovisko Studánka 505, 516 01 Rychnov nad Kněžnou

Cena: člen AKC 980,- Kč, pro nečleny AKC 1800,- Kč vč. 21% DPH

Účastnický poplatek uhradíte fakturou.

Program semináře:

• progresivní přístup k využívání českých surovin 
• inovativní přístup k chuťovým zvykům s vývojovými tendencemi
• náhled na pochopení chemických vlastností surovin a jejich rodových podrobností 
• využití molekulární kuchyně, nejen jako samostatného proudu gastronomie, ale spíš
• poskytnutí náhledu na možnosti kreativní aplikace tohoto moderního trendu
• dotazy a konzultace

Uzávěrka přihlášek a informace: do 20. 2. 2017 e-mailem jarmilakar@seznam.cz nebo na telefonním čísle 606 574 922.